Analyses biologiques et
biotechnologiques

La filière IAA propose aux consommateurs des produits traditionnels, innovants (domaine des biotechnologies) où l’introduction des normes et le principe de la qualité sont associés. Les fonctions professionnelles (de l’ouvrier qualifié à l’assistant d’ingénieur) concernées par le domaine de la transformation agroalimentaire sont : la maîtrise des processus de fabrication, la gestion des normes de sécurité des productions, le contrôle de la qualité depuis les matières remières jusqu’au produit livré à la commercialisation.

DIPLÔME PREPARE

INTITULE

DUREE

VOIE + LIEU DE FORMATION

Transformation, laboratoire, contrôle de la qualité

2 ans

LEGTA de Blanquefort
LEGTA de Ste Livrade

Analyses agricoles,biologiques et biotechnologiques

2 ans

LEGTA de Blanquefort
CFA d' Hasparren