Productions aquacoles et conchylicoles

L’aquaculture regroupe les cultures marines traditionnelles, la conchyliculture (ostréiculture : élevage des huîtres et mytiliculture : élevage des moules) et l’aquaculture nouvelle : élevage de poissons, oursins, la culture des végétaux dans des milieux aquatiques et sub-aquatiques. La culture en milieu marin se doit de maîtriser les nouvelles technologies dans les domaines de la biologie, mécanique, navigation, commercialisation, gestion…Le métier de conchyliculteur peut évoluer de l’employé jusqu’au concessionnaire. Des emplois existent aussi dans le secteur de la recherche, de l’assistance technique dans le domaine privé ou public.